........La Cergallina e' una bella fattoria accocolata su un crinale d'alta collina della Val D'Arda. Accoglienza di eccezionale cordialita', grazie alla verve di Judith, la padrona di casa italo-australiana e alla cucina del marito Giorgio: da non perdere i tortelli, lavorati con antica abilita', i "ganassini" al vino, un piatto di maiale che e' un portento. Menzione speciale meritano la piscina, con vista sulla valle, e le notevoli opportunita' escusionistiche, soprattutto per gli appassionati del cavallo e della mountain bike....