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BELL'ITALIA |
La provincia di Piacenza e' situata all'estremo nord-occidentale dell'Emilia Romagna, tra Lombardia, Piemonte e Liguria, che influenzano in vario modo il suo territorio e la sua cultura. |
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La Strada dei vini e dei sapori dei
Colli Piacentini, che vuole fa conoscere la storia,
le tradizioni e i sapori genuini di tutta questa zona,
si snoda tra le cinque vallate della provincia: Val
d'Arda, Val Chero, Val Nure, Val Trebbia e Val
Tidone, tagliandola trasversalmente e toccando luoghi
unici non solo per i pregi ambientali, ma anche per
quelli "enogastronomici". |
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Si snoda lungo il corso del torrente
Arda questa bellissima vallata che riunisce splendide
testimonianze romaniche e scenari naturali di rara bellezza:
castelli, anctichi borghi medioevali e chese dell'XI e
XII secolo immersi in un paesaggio costellato di colline
e vigneti.
Qui, milioni di anni fa, c'era il maare: ancora oggi si
puo' sentire, impalpabile, il suo leggero profumo, ancora
oggi numerose sono le conchiglie fossili incastrate nei
muri di tufo degli edifici piu' antichi. |
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vedere la cartina
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| Da Vigoleno a Vernasca, a Castell'Arquato,
un itinerario alla scoperta della storia, ma anche dei
prodotti di questa valle ricca di antiche memorie e di
prelibati sapori. |
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Val D'Arda
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La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli
Piacentini si snoda lungo la Val d’Arda prendendo come
ideale e "spirituale" punto di partenza Chiaravalle
della Colomba, luogo prescelto dai monaci cistercensi,
ottocento anni or sono, per costruire una loro abbazia. |
Chiaravalle Della Colomba
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| Proprio di fronte alla suggestiva basilica
in cotto si trova l’Hotel Palazzo della Commenda, dimora
padronale del Quattrocento, che un sapiente restauro ha
trasformato in albergo. |
A pochi chilometri il borgo medioevale
fortificato di Vigoleno,
perfetto nei suoi camminamenti di ronda, nelle sue stradine
acciottolate, con una bella piazza da cui sporge un’antica
ghiacciaia sotterranea.
Questo borgo è famoso non solo per la ricchezza del suo
patrimonio storico e |
Vigoleno
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| architettonico, ma anche perché conserva
gelosamente una tra le più piccole zone viticole a Denominazione
d’origine controllata, il Vin Santo di Vigoleno: se ne
producono complessivamente 3.000 bottiglie da mezzo litro. |
Chiesa romanica di San Giorgio
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Judith Bloom nel giardino
dell'Agriturismo Cergallina dove si coltivano verdure
biologiche
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Da Vigoleno si sale verso Vernasca
e verso la bella pieve romanica di San Colombano si sale
e si sale ancora fino a raggiungere un’antica fattoria
recentemente ristrutturata e adibita ad Agriturismo, la
Cergallina di Giorgio Boveri, piacentino,
e Judith Bloom, australiana.
Qui la pace è totale: 11 camere da letto da cui si gode
uno splendido panorama sulle colline circostanti, una
bella piscina e la possibilità di fare lunghe escursioni
a cavallo. La cucina di Giorgio è molto accurata e ripropone
antiche ricette del territorio utilizzando soprattutto
i prodotti coltivati direttamente, dalle verdure biologiche
ai vini, ai liquori. |
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Si scende verso Lugagnano e si prosegue
fino a Castell'Arquato, citta'
d'arte di grande fascino posta proprio nella parte centrale
della Val d'Arda.
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Le torri medioevali di Castell'Arquato
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