Emilia Romagna - La fattoria degli animali

In campagna davanti al fuoco. Per inseguire i pensieri, arrostire le castagne, raccogliere le braci per lo scaldino....

Judith Bloom, proprietaria dell’agriturismo Cergallina, nelle colline piacentine, ha un’infinita passione per gli animali.
Non è un caso se la sua casa è piena di cani, gatti, conigli, galline e cavalli e se, nelle ultime settimane, ha puntato la sveglia alle 4 del mattino per riscaldare il biberon e fare da "mamma" ad un'asinella di pochi giorni.

Non solo Australia
Dimenticati i canguri della nativa Australia e un passato da manager nella compagnia aerea Australian Air-lines, la simpatica Judith ha deciso di seguire il marito Giorgio Boveri, rifugiatosi nel podere di famiglia tra le colline di Vernasca. Le stanze, undici in tutto, sono state ricavate nel solaio dove si metteva a seccare il grano e nelle stalle della vecchia casa colonica.
Arredate con mobili di antiquariato povero raccolti in campagna, conservano un’atmosfera rustica e semplice.

Prodotti genuini
Certo, molto è cambiato dall’epoca in cui la casa in località Cergallina aveva un solo rubinetto con acqua corrente.
Le vecchie travi di legno sono rimaste, così le piastrelle di cotto con belle sfumature rosa.
Nuova è la piscina con vista sulla valle del torrente Borla. E freschi del giorno i ravioli con le erbe, il pâte' di coniglio e le costine di agnello.